무엇을 먹느냐보다 중요한 것은 언제 먹느냐입니다마트에 가면 '건강'이라는 이름이 붙은 음식이 넘쳐납니다.슈퍼푸드, 항산화 식품, 저탄수화물 식단, 고단백 식단, 유기농 식품…. 텔레비전과 인터넷에서는 하루가 멀다 하고 새로운 건강식이 등장합니다. 어떤 날은 커피가 몸에 좋다고 하고, 또 다른 날에는 커피가 건강을 해친다는 기사가 나옵니다. 계란도 그랬고, 우유도 그랬으며, 고기도 마찬가지였습니다.도대체 무엇을 믿어야 할까요?많은 사람들이 "무엇을 먹어야 오래 살 수 있을까?"를 묻습니다. 하지만 의학이 오랜 연구 끝에 내놓은 대답은 조금 의외입니다.아직 우리는 어떤 음식 하나가 사람을 오래 살게 만든다고 자신 있게 말할 만큼 충분한 증거를 갖고 있지 않습니다.이 말이 실망스럽게 들릴 수도 있습니다. 하지..