“견과류는 살찐다?”많은 사람들이 그렇게 믿습니다. 물론 견과류는 칼로리가 높은 식품입니다. 하지만 최신 영양학 연구들은 전혀 다른 이야기를 하고 있습니다. 적정량만 잘 섭취하면 견과류는 체중 증가를 유발하기는커녕 오히려 체중 관리와 만성질환 예방에 도움을 줄 수 있습니다.오늘은 견과류에 대한 대표적인 오해를 하나씩 바로잡고, 종류별 영양 성분과 건강 효능, 그리고 가장 똑똑하게 먹는 방법까지 자세히 알아보겠습니다.1. 견과류란 정확히 무엇일까?견과류는 단단한 껍질 안에 영양이 풍부한 씨앗이 들어 있는 식물성 식품입니다.대표적인 종류는 다음과 같습니다.나무 견과류(Tree nuts): 호두, 아몬드, 캐슈넛, 피스타치오, 마카다미아, 브라질너트, 잣, 피칸씨앗류(Seeds): 해바라기씨, 호박씨, 참깨,..