방금 든든하게 식사를 마쳤는데도 불과 1~2시간 만에 초콜릿이나 떡볶이가 강렬하게 당겼던 경험, 한 번쯤 있을 것이다"의지력이 부족해서 자꾸 간식을 찾나" 하고 자책하였을 지도 모르겠다.하지만 수면 의학 및 영양학 전문가들은 이것이 의지의 문제가 아니라, 뇌가 보내는 교란 신호인 '가짜 식욕(Emotional Hunger)' 때문이라고 지적한다. 가짜 식욕에 반복적으로 속아 넘어가면 불필요한 칼로리를 섭취하게 되고, 이는 내장지방 축적과 대사 증후군으로 이어질 수 있다.내 경험상 나도 다이어트 기간 중 심한 배고픔을 가끔 느껴서 그때마다 가볍게 계절 과일 몇 조각을 먹곤하면서 허기를 달랜적이 있다. 가짜 식욕이 왜 생기는지 그 과학적 원리와, 이를 감별하고 대처하는 구체적인 방법을 소개해 본다.1. 진..