특별히 아픈 곳이 없는데도 아침에 일어나기 힘들고, 온몸이 무겁거나, 원인 모를 피부 트러블과 통증에 시달리고 있다면 몸속에서 보이지 않는 '만성 염증(Chronic Inflammation)'이 진행 중일 가능성이 있다.급성 염증이 상처를 치유하기 위한 정상적인 방어 반응이라면, 만성 염증은 혈관을 타고 온몸을 돌며 정상 세포를 서서히 파괴하는 '침묵의 살인자'이다. 현대 의학에서는 암, 치매, 심혈관 질환, 당뇨병 등 수많은 만성 질환의 근원으로 만성 염증을 지목하고 있다.만성 염증을 줄이기 위해 가장 먼저 바꾸어야 할 것은 매일의 식탁이다. 우리 집도 건강에 대한 여러 정보를 접한 후 식단이 많이 바뀌었다. 토마토를 삶아서 올리브유를 둘러서 먹는 것 외에 블루베리를요커트에 넣어서 먹은 것,고등어구이가..